DOLAR 6,8606
EURO 7,807
ALTIN 398,99
BIST 118712,51
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 28°C
Parçalı Bulutlu

Sağlıklı Enginarlı Sebze Salatası

Sağlıklı Enginarlı Sebze Salatası
21.03.2014
42
A+
A-

Enginarın yüksek miktarda antioksidan içermesinden dolayı önemi giderek artıyor.  Hatta yılda bir kere 40 günlük enginar kürü yapanlara her geçen gün daha çok rastlanıyor.

40 gün üst üste enginar yiyerek yapılan enginar kürünün amacı; karaciğeri güçlendirmek. Çünkü enginar yapısında bulunan antioksidanların yardımıyla, vücudumuzdaki birçok toksin maddeyi uzaklaştırır, karaciğeri güçlendirir.

Dalından Evinize” web sitesi sahibi Fatih Ertaş’ın göndermiş olduğu organik enginarları nasıl tüketelim diye düşünürken. Evimizdeki malzemeleride kullanarak “Sağlıklı Enginar Salatası” yapmaya karar verdik. İşte o “Sağlık Enginar Salatası” tarifi…

Malzemeler

[checklist]

  • 2 Enginar
  • 300 gr Brokoli
  • 300 gr Karnabahar
  • 1 Tavuk Göğüs Filetosu
  • 1 Havuç
  • 2 Salçalık Kırmızı Biber
  • 2 Dal Taze Sarımsak
  • 2 Dal Taze Soğan
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Limon
  • Tuz

[/checklist]

Hazırlanışı
Enginarları limon eklenmiş suda hafif yumuşayana kadar haşlayın
Karnabahar ve brokoliyi yıkayıp çiçek şeklinde ayırın
Kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşayın
Göğüs etini haşlayıp küp şeklinde doğrayın
Havucu yıkayıp kabuğunu ince soyduktan sonra ince dilimleyin.
Kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın
Taze soğan ve sarımsakları yıkayıp kıyın
Haşlanmış sebzeleri soğuduktan sonra derin kaseye alın
Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
Sebzeleri ezmeden salatayı harmanlayıp servis tabağına alın.

Afiyet Olsun

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.