DOLAR 17,9331
EURO 18,4099
ALTIN 1038,937
BIST 2864,25
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

Ege Usulü Pişi

Ege Usulü Pişi
11.02.2014
694
A+
A-

İnsanoğlu hep geçmişe bir özlem duyuyor. Genellikle geçmişi çocukluğunda yediği tatlar arasında bulmaya çalışıyor. Şimdi sorsak size “Pişi yediniz mi?”. Cevabınız evet olacaktır.

Ege’de “Pişi” yapmayı ve ikram etmeyi severler. Hayır olsun diye komşularına ve esnafa dağıtırlar. İşte size yapılışı kolay ve lezzetli pişi veya lokma tarifi…

Malzemeler
[checklist]

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Kabartma Tozu
  • Sıvıyağ
  • Tuz

[/checklist]

Hazırlanışı
Kek hamuru kıvamında bir hamur hazırlamak için sizlerinde bilgi gibi ilk olarak yumurta, süt ve tuz iyice karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek istediğimiz kıvam elde edilir. Eğer hamur parçalarını büyük parçalar halinde kızgın sıvıyağda kızartırsanız  “Pişi” olarak adlandırılır. Bir çay kaşığı yardımıyla küçük parçalar halinde ve hamurunu kulak memesi kıvamında  kızgın sıvıyada kızartırsanız “Lokma” ismini alır. Fazla yağını almak için kağıt havlu kullanılabilir. Sıcak servis edilir. Hamurumuzun içine biraz öğütülmüş damla sakızı ilave edildiğinde Ege’nin havasını hissedebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ya da bir şerbet hazırlayıp dökebileceği gibi sade olarak yenilebilir. Sade olarak ikram edecekseniz. Yanında Peynir, Reçel veya Çikolata ikram edilebilir.

Resim Kaynağı: Yemek Portalı

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.