Kule Canbazı

Ayşe Cengiz
Beslenme Uzmanı
Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır

Değerli tüketiciler, bu gün sizinle güncel bir haberi paylaşmak istiyorum.

Her an başımıza olumsuz bir olay gelebilir. Nasıl mı ? Üzeri örtülmeyen bir çukura düşüp sakat kalabilir veya ölebiliriz, durakta otobüs beklerken dikkatsiz bir araba sürücünün mağduru olabiliriz, bozuk bir gıdayı  bilmeden tüketerek zehirlenebiliriz, örnekleri çoğaltmak mümkün. Eğitimsizlik, kuralsız, denetimsizlik diz boyu…

İşte sizinle paylaşmak istediğim haber;

Aydın'ın Nazilli ilçesinde il ve ilçe tarım müdürlükleri ekiplerince yapılan kontroller sonucunda, ''aflotoksin'' maddesi rastlanan 2.5 ton kuru incir ve incir lokumu imha edildi.

Aydın İl Tarım Müdürlüğü görevlilerinden Ferhat Aydoğdu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Aydın ve Nazilli tarım müdürlüklerince yapılan rutin gıda ve kontrol denetimlerinde, bölgelerde bulunan incir işletmelerinden çeşitli numuneler alındığını belirtti.

Numunelerde yapılan analizlerde, toplam 2.5 ton kuru incir ve incir lokumunda ''aflotoksin'' maddesine rastlanarak, Türk Gıda Kodeksine uygun olmadığının tespit edildiğini kaydeden Aydoğdu, sağlıksız ürünlerin toplanarak imha edildiğini bildirdi.
kaynak: İnternet ortamı Sabah gazetesi

Şimdi size biraz incir meyvesinin besin  öğeleri zenginliğinden bahsedeyim. İncirin içerdiği o kadar değerli besin öğeleri var ki  her meyve de olduğu gibi bu meyvenin hem tazesi hem de kurusu bol bol tüketilmeli, okul çocukları, kilo problemi olmayan yetişkinler, kabızlık sorunu çeken herkes… Özellikle de kurusu, neden mi? Meyveler kurutulurken  % 90 olan su miktarı azalır.Meyvenin besin öğeleri içeriği artar. İncirin kurusunda kalsiyum dediğimiz kemik ve iskeletin yapıtaşı olan mineral neredeyse 5 katı artıyor,

İncir içerdiği magnezyum, çinko, potasyum gibi mineraller yönünden,A, B1,B2 gibi vitaminler yönünden de oldukça zengindir. Bu vitaminler  epitelyum dokusunun onarımı ve beyin fonksiyonların artırılmasında etkilidir.

Yine çağın hastalığı olan kalın barsak kanserinin en önemli nedeni kabızlığı önlemede üstüne yok…

Enerji değeri olduğundan kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Belirli bölgelerimizde( Ege ağırlıklı ) üretilen incirin toplanması, kurutulması oldukça özen isteyen zahmetli bir meyvedir. Bu yüzden de birçok meyveye göre pahalıdır. Sorarım size kuruyemişçilerde kilosu18- 25 YTL olan inciri kaç ücretli sıklıkla evine alıyor.? Gıda yönündeki zenginliğinden faydalanıyor?...

Peki imha edilen incir ve lokumun gerçek anlamda suçlu kim? Sadece eğitilmemiş cahil bırakılmış çiftçiler mi? Ürününü binbir zahmetle üretip tüm karını komisyonculara kaptıran zavallı köylü mü?

Sevgili tüketiciler, suçlu aramayalım bu toplumda acilen bir zihniyet değişikliğine gereksinim var. İnanın bu hepimiz için gerekli. Yoksa incirin imhası gibi basit değil bu mesele, yine zihinlerinizi biraz kurcalayın, yazın tarım ilaç kalıntısı fazla diye Rusya'nın kapıdan geri çevirdiği domatesi, biberi yurdum insanı yemedi mi?....nasıl mı? bilerek yedirildi..işte bu tesadüf değildi. Bazıları için söz konusu olan daha çok kazanmaksa, umurunda ?mı emek, zahmet ve de insan sağlığı, bize bir şey olmaz mantığı......sevgilerimle

http://www.aysecengiz.com/